WHITE TEA - 白茶

白茶とは古くから作られている、摘んだ若芽を萎凋させたまま放置し乾燥させたお茶のことをいいます。若芽についているうぶ毛が白銀色に見えることから、白茶と呼ばれるようになりました。ながい時代を経て、今ではただ摘んだ茶葉を放置し乾燥させたものも、白茶と呼ぶようになっています。

Mighty Leafでは白茶を使用しているものとして、ホワイトオーチャードなどがあります。