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飲食業様向け
繊細なホワイトティーと鮮やかな緑茶をベースにジューシーなメロンとピーチの香りをブレンド。優しいフルーツの香りがお口いっぱいに広がります。
Delicate white tea and vibrant green tea blended with crisp notes of melon and peach.
繊細なホワイトティー(白茶)と緑茶のブレンドに、 フルーツの香りをつけたフルーティーでジューシーな口当たりのお茶です。
通常の緑茶の製法は大まかに言って、 殺青(炒る、蒸すなどして酵素を殺すこと)→揉捻(揉み込むこと)→乾燥という工程です。 ところが白茶の場合は、萎凋(放置して萎れさせ、乾燥させる)→火入れ(しない場合もあり)でおしまいという簡素さ。 ただ簡素とはいっても簡単でなはないのが白茶の奥深いところです。 ただ萎凋させるにも、熟練の技術と見極めが必要なのだとか。
白茶の歴史は古く、なんと2000年以上前から作られていたそうです。 それもそのはず、簡素な工程は、茶農家の方々が自分たちでもお茶が飲めるように、と工夫をしたことが発祥と言われています。それ故に、茶園のあるとことでは規模の大小はあれど、どこでも白茶はあるようです。 ダージリンやスリランカの白茶なんてものもあるそうで、聞くだけでワクワクしてきませんか? 白茶は、お茶づくりとの密接な関係が今でもずっと続いてるのです。
安心:不安を抑える効果があると言われております。 調和:ココロを落ち着かせる効果があると言われております。 安らぎ:緊張をほぐす効果があると言われております。
親交: 古い友人や会社の先輩、 上司の方やご両親への日頃の感謝の気持ちを込めた贈り物には最適です。 兄弟や大切な友だちとケンカをしてしまったあとの仲直りにはカモミールの花言葉がぴったりです。 逆境に耐える: 仕事がつらい時や、なんとなくうまくいかない時、何かに行き詰った時やスポーツの練習の後など、新しいことに挑戦しようとしている人に、応援の意味を込めてガンバレのエールを贈りましょう。
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