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Our Story

Mighty Leafは、ホールリーフに対する共通の情熱からうまれました。創業者ゲイリー・シンナーとジル・ポートマンは、90年代中頃に婚約指輪を買い求めていたとき、ポッドの上に乗った中国産ウーロン茶を見つけ、そこでホールリーフに恋することになったのです。

数年後、彼らは一大決心をします。務めていた投資銀行と建築業を辞め、彼らのホールリーフに対する愛を様々な人と共有するための、現代的なティーハウスを開業したのです。

1996年、彼らはシカゴでの拠点を離れ、サンフランシスコに居を移すと、フィルモア通りで「Tea & Company」と名付けた店を開きました。「Tea & Co.」のような店舗はサンフランシスコでは初の出店であり、恐らくはもう少し後の時期であっても初めてだったでしょう。

2000年、ドットコム・クラッシュ(ITバブル崩壊)の後、ジルとゲイリーは彼らの店をたたむことにしました。しかし、彼らはそれで彼らの情熱を諦めたわけではなかったのです。

彼らはすでにいくつもの卸売の顧客を抱えており、高級レストランやホテルにMighty Leaf独自の「手縫いのティーパウチ」を卸すことにより、ホールリーフによる体験を、幅広いお客様と共有できることを確信していました。

その後の10年間で、彼らはミシュランガイドに載ったレストラン、5つ星ホテル、豪華客船などなど、そうそうたる面々を含む顧客リストを作り上げ、そしてそのお客様の殆どは、今日もMighty Leafのお茶を使用して下さっているのです。

2014年、Mighty Leafは新しいオーナーたちに売却されました。そのオーナーのひとつがPeet's Coffee & Teaです。Mighty LeafがPeet's Coffeeファミリーに入ることを選んだ理由は、その品質へのこだわりにありました。そしてMighty Leafのように、Peet'sは港町の小さな店で、手作りの驚異的なコーヒー&ティーを提供するビジョンを持ち始めました。

今日、私たちのティーチームは、ティーマスター「エリオット・ジョーダン」に率いられています。エリオットは30年以上に渡って、世界中から最高品質のホールリーフを調達してきた経験があります。

エリオットは、ジルとゲイリーの「最高品質の素材で、職人技のホールリーフ・ティーブレンドを作り上げる」という情熱を受け継いでいるのです。



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